贵州酒史，源远流长，素有酒乡之美誉，然而除了贵州茅台酒在世界舞台上独领风骚，茅台小镇实际上仍有许多高品质的酱香白酒面临走出去的困境，如何让众多其他酱香白酒走出贵州甚至走向世界，结合贵州本土文化创意

与综合利用、生态环保七大类"优秀科技成果"奖项63项，这些科技成果有代表性地反映了我国白酒行业和骨干企业10年来在技术进步和科技创新方面取得的重要成就。　　贵州茅台酒股份有限公司《酱香型白酒酿造微生物

贵州忆缘福酒业有限公司系列产品，与举世闻名的茅台酒，同享中国酒都茅台镇得天独厚的土壤、水质、等自然环境，秉承几千年的传统酿造工艺、准寻道法自然的生产原则，以本地糯高粱、小麦等生产原料，传承原始的酿造

醇厚在舌尖游走跳动，轻舒一口气，再无人生块垒，只有绵延无尽的意味引出你和酒友“再饮一杯无？”的浅笑。　　酱香王秉乾酒里面的学问很大，民间称“王茅”，嫡传1915年巴拿马金奖配方，传承了老茅台酒的独特酿造

的平台。白金酒礼行——竞标火爆、严控数量面对白金酒礼行招标火爆却要严控数量的做法，笔者进行了深入调查。作为国酒茅台，优质酱香型茅台酒美酒一直以来供不应求，是真正的稀缺资源。离开茅台镇就酿不出茅台美酒

三年。该基酒生产基地年产优质白酒5000多吨，洞内储存于十年以上老酒800多吨，五年以上老酒1500多吨。我公司生产的原浆酒曾主要供应贵州茅台酒厂技术开发公司(“贵州醇”酒)和广州云峰酒业(“小糊涂仙

次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏取酒的茅台酒生产工艺酿造，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。品牌优势早在60年代，金

中国酒乡——遵义市，著名红色旅游圣地——遵义会议会址景区内。是一家致力于推广白酒文化，传播健康饮用纯粮酱香酒理念的企业。公司主要经营名酒品牌（茅台酒、习酒、茅台醇、王茅酒、董酒、珍酒、金沙回沙酒鸭溪窖酒

，十分有利于菌的培养和发酵。2004年，国家白酒协会会长马勇先生携号有“南陶”之称的陶家驰先生及剑南春、泸州老窖、古井贡、洋河、双沟等企业专家来此地考察后瞭望周边环境感叹：“茅台酒有赤水河，楚翁泉有清溪河

像白酒产业的低迷期，不少酒商陷入无奈的市场疲软季节。当记者来到贵州茅台酒厂集团总经理助理、贵州茅台酒厂集团习酒有限责任公司总经理钟方达的办公室准备采访时，来自安徽的经销商老李拿着一瓶1989年的习水

核心提示：6月19日，从上海国际酒业交易中心传出消息称，国产收藏类酒(中小板)首次发售评审会举办，来自贵州茅台酒股份有限公司出品的和美6月19日，从上海国际酒业交易中心传出消息称，国产收藏类酒(中小

四十六代裔孙，曾经亲自指导“茅台烧锅酒坊”（比茅台酒坊还早）创始人华辉光老先生，利用贵州茅台镇得天独厚的气候、坏境、水源、糯红高粱酿制出酱香型白酒——秫酒。成祖烧坊生产的酱香型秫酒，人们认为是“奇酒

文化底蕴的诗乡绥阳县仙人山仙人洞面积达10000余平方米，藏酒达7000余吨的洞藏基地。为保证产品质量，公司完全采用茅台酒工艺限量生产及洞藏，且洞藏五年后不经过其他勾调，纯属原浆酒的品质，此举开启了酱香

）酒林至尊茅台酒始于汉、形于明、量于清，扬名世界于民国，繁荣昌盛于今。国酒茅台之前身分别为华联辉先生创立于同治元年的成义烧房（俗称华茅）、王秉乾先生创立于光绪五年的荣和烧房（俗称王茅）、赖永初先生创立

后，先用千斤土坛完整窖藏3年(茅台酒是窖藏5年)再分别装进1斤，2斤，3斤，5斤特制土陶瓶进行洞藏。在茅台镇，大大小小的酒企业星罗分布，它们在酱香白酒的酿制上几乎是大同小异的，几乎都是经过九次蒸煮，八