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”杜甫与张氏初初相识之时。虽是一首应酬之作，但却可以看出诗人的风趣与人情味。借用“杜酒”一联，借用典故，轻灵自然地显出主人的情深义重。可见，杜康不仅解忧，更是应酬时的好帮手《醉赋》宋陆游乃今又大悟

，“万水千山总是情，少喝一杯也不行”，“路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒……”河北人河北人喝酒很讲究的是排场，意思是参加的人多多益善，一个人喝叫喝闷酒，两个人喝也不过瘾，非得三五成群，甚至召集一帮子人

要道上布下长龙似的酒阵，敬给来参加节日活动的长辈、朋友、亲戚或是情人，叫作“姑娘酒”。节日活动中，摔跤、赛马、斗牛等比赛后，姑娘们发现了摔跤手或得胜者，会拥上去敬酒，唱敬酒歌，表示赞赏和敬慕，男子汉会

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，办婚宴少不了她。献第十杯酒，敬祖先众神；明天刚破晓，大家分别离散。到这时，男歌手才能入桌对歌，气氛变得紧张、浓烈起来。女：斟满一杯酒，送到哥的手；不喝嫌酒淡，不接嫌妹丑。男：酒杯接在手，哥今领妹情；一

民俗活动，酒都成为中心物质。农事节庆时的祭拜庆典若无酒，缅情先祖、追求丰收富裕的情感就无以寄托；婚嫁之无酒，白头偕老、忠贞不二的爱情无以明誓；丧葬之无酒，后人忠孝之心无以表述；生宴之无酒，人生礼趣无以