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早在三千多年以前，黄酒在我国的酿制技术就已经成形了。在不断地发展中，黄酒的酿制技艺慢慢的完善起来，到今天我国很多地方都生产黄酒，但是最出名的黄酒产地是绍兴。绍兴黄酒源远流长，品种也具有多样性。知名的绍

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农作物为酿酒原料的。据殷墟考古文献记载，早在商朝的时候就有膳酿黄酒之说。膳即膳食，酿即酿酒，以及出土的爵、壶、尊等盛酒器皿，充分说明了安阳是殷商文化的发源地，也是中国酒文化发源地。

生产能力，是西南地区最大、最正规的专业黄酒生产企业，是中国黄酒协会理事，四川酿酒协会理事单位，四川省质量监督协会会员单位。

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