（小曲）等;蘖则为散曲，后发展为黄衣曲（用于酱油，豉的生产）和女曲（用于清酒生产）。（2）曲蘖是发芽发霉的谷物第二种观点是现代方心芳先生提出的，他认为曲蘖是发霉发芽的谷粒，即酒曲。即在远古时代，曲蘖是不分

，与山西汾酒集团、北京红星股份、天津外贸进出口公司建立了长期的战略合作关系；自主开发的品牌有竹叶酒系列、宗酒系列、金龙酒出口系列白酒；出口韩国、东南亚等国家，以新型的品牌形象进入市场。公司根据文水县农业

搭建、活动策划执行。公司合作客户：五粮液、茅台集团、富邑集团、剑南春、泸州老窖、古井贡、白水杜康酒业、稻花香酒业、青岛啤酒、金星啤酒、道光二五酒业、古越龙山酒业、酒鬼酒股份有限公司、汾酒集团、安徽井中

“五粮陈（珍品）”、“五粮陈（御藏）”，陕西西凤酒集团股份有限公司的“大秦国酿?西凤酒（凤香型）”和“西凤陈酒（浓香型）”系列产品，山西杏花村汾酒集团有限责任公司的“陈酿老酒”系列产品，贵州茅台酒厂

公司地址:山西,山西春玉酒业有限公司坐落于白酒祖庭，清香至尊地——杏花村，占地30000平方米，年生产原酒成品酒1000余吨；制大曲100余吨。与汾酒,义泉涌同出一脉同享得天独厚的水源、气候土壤等

公司地址:山西山西汾阳汾阳市杏花村镇,汾阳市杏花村镇古泉酒厂为于驰名中外的汾酒之乡──酒都杏花村。其交通便利，地理条件优越。本厂创建于1989年，占地5300多平方米。是集白酒生产为一体的综合性

”“劝农曾入杏花村”更为杏花村美酒添光溢彩。杏花村是中国最早酿酒的地区之一，杏花村美酒源远流长。汾阳金杏花酒业有限公司与驰名中外的汾酒厂仅一墙之隔，其酿造技艺为一脉相承。公司南靠307国道，北依古迹申明亭

市场。公司目前的主流知名白酒有:茅台酒、五粮液、国窖1573、王子酒、习酒、剑南春、郎酒、贡酒、茅台不老酒、赖酒、郎酒、珍酒、汾酒、泸州老窖........而主流进口洋酒红酒有：轩尼诗，马爹利，人头马

，目前的主流知名白酒有:茅台酒、五粮液、国窖1573、王子酒、习酒、剑南春、郎酒、酒鬼酒、西凤酒、郎酒、珍酒、汾酒、酱印酒、泸州老窖........而主流进口洋酒红酒有：轩尼诗，马爹利，人头马，拉菲，奔富

公司地址:山西山西省吕梁市汾阳市杏花村镇申明路1号,山西杏花酒股份有限公司。坐落于白酒祖庭，清香至尊地——杏花村，占地300余亩，年生产原酒，成品酒10000余吨；制大曲3000余吨。与汾酒,义泉涌

，多次获得国际、国内金奖。一九一五年在巴拿马万国博览会获得金奖的产品即是“泸州大曲酒”和“贵州茅台酒”。五十年代又与茅台酒、汾酒、西凤酒一起被评为国家四大名酒。一九九六年，国务院将连续酿酒四百余年的泸州

）糖酒食品展览会展出面积较往年有所扩大，参展商数量持续增加，预计将有近800多家国内外酒类和食品饮料企业携带新产品精彩亮相。目前已吸引茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、衡水老白干、桓龙湖葡萄酒、中粮名庄荟

烟台试点、茅台试点、汾酒试点和泸州老窖试点。其中茅台试点窖底香的发现，即浓香型大曲酒的主体香成分——己酸乙酯，形成了人工老窖技术在全国的推广，全面提升了浓香型白酒的品质20世纪70年代白酒机械化改革

　　投资建议：在白酒行业国企改革提速、旺季有望量价改善的带动下，处估值洼地的白酒公司有望迎来补涨行情。五粮液、老白干酒、古井贡酒、山西汾酒、金种子酒等有望受益国企改革，同时建议增持贵州茅台、洋河股份

对相关存款计提坏账准备的影响，导致公司2014年度经营业绩大幅度下降。　　山西汾酒也预计2014年净利润下降幅度为55%-65%，公司称，2014年，受白酒行业深度调整影响，公司中高端产品销售下滑