观点。传统的酿酒起源观认为:酿酒是在农耕之后才发展起来的，这种观点早在汉代就有人提出了，汉代刘安在《淮南子》中说:"清盎之美，始于耒耜"。现代的许多学者也持有相同的看法，有人甚至认为是当农业发展到一定

。”清代的另一种笔记小说中也说：“粤西平乐（今广西壮族自治区东部，西江支流桂江中游）等府，山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至娄石。饮之，香美异常，名曰猿酒。”看来人们在广东和广西都曾

下，米芯中的糖分一部分转化成低聚糖，一部分转化成酒精度。低聚糖是很好的双歧因子，能强化肠道中的双歧杆菌等益生菌的繁殖，抑制腐败菌的生长，从而改善肠道微循环，恢复肠道年轻态机能，这是其他同类产品所不具备

一部分转化成了酒精度，一部分转化为了低聚糖。低聚糖是一种很好的双歧因子，能改善肠道微循环，恢复肠道年轻态机能，对人体和糖尿病人都是有益无害的。4、高质：经过了超滤膜等高新技术处理，在除去了细菌的同时也将

。”清代的另一种笔记小说中也说：“粤西平乐（今广西壮族自治区东部，西江支流桂江中游）等府，山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至娄石。饮之，香美异常，名曰猿酒。”看来人们在广东和广西都曾

当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不

的“暗子”　　业内人士有此评价：对中国白酒产业有巨大贡献的有两人——杨肇基和王国春，前者打开了高端白酒的价格空间，一举将白酒推进了高端奢侈品的行业，后者则打开了高端白酒的规模空间。20年前，如果有人说

酿酒的大忙时节，但昨天多家酒窖都已停产。村民熊顺邦不时在屋旁的公路上转悠，盯着门口的水池子，希望早些下雨。　　老熊家里弄了5个酒窖，以前每个月能生产5000多公斤白酒。今年却已经停产3个多月，酒曲堆放在

美酒作为贡品进贡朝廷。皇帝饮后赞不绝口，并封王振发为朝廷正五品奉政大夫。在仁怀市中枢镇水塘村牛心山王振发的墓碑上，“奉政大夫”的笔记至今仍清晰可辨。王振发膝下有五子，小儿子王用宾留守祖业。清光绪五年

条缝子，里面的水不断往外渗出，山羊、野猪和兔子就是舔了这种水才倒在地上的。杜康用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，自己不由得也尝了一口。味道虽然有些辛辣，但却特别醇美。他越尝越想尝，最后一连喝了几口

国之一。这正好与考古学家李仰松1962年提出的“我国酿酒的起源，可能与农业同时或稍晚些时候出现”的论点相吻合，也与汉刘安在《淮南子.说林训》中提出“清西盎之美、始于耒耒吕”的观点相一致。　　据此，我们

，专业技术人员占职工总数的28.8%，酿酒严格按照满族传统工艺，采用黑红梁、薏米、子、稗子，菌种为东北特产松花粉、参茸粉制籼，籼中加入26种中草药粉做滋补营养基。贮存方法更为独特，采用木制酒海穴藏，木酒

的特性，所以更营养更健康。9.有很好的养生功效：西江贡大米原浆酒绵甜醇厚，其中的甜是大米中的糖分在微生物的作用下转化而来的低聚糖，低聚糖是很好的双歧因子，能促进胃肠中双歧杆菌的活性，有很好的养胃功效

的铁桶盛放呈酸性的白酒.铁质桶壁容易被氧化.还原为高铁离子或低铁离子的化合物.从而使酒变成黄褐色.使用含锌的铝桶.也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌.使酒变为乳白色.(2)白酒的变味:用

旅游化道路，打造了“赛台号”航母型大酒庄，通过一系列酒文化的体验互动活动，让消费者零距离了解白酒酿造知识、领略传统酱酒酿造工艺魅力。其中古法酿酒体验车间的“酿酒号子”演艺活动还正在申报非物质文化遗产