勾画出了具有两千多年酿酒历史的文化名城。西汉时，“文君当垆，相如涤器”的酿酒佳话，千古流传；三国时，诸葛武侯征战驻兵于邛崃市外南卧龙十里桥畔，闻及酒香，经久不退，令寻得知，此地古窖烧坊，盛产贡酒，及令开

食用醋和饲料发酵等行业。　　②根霉曲：适用于淀粉原料小曲白酒生产，具有用曲量小（0.35%-0.45%），不烧箱、糖化力强、酒体醇香等特点。适用范围和用途：高梁、小麦、玉米和大米等原料。用于酿酒，酿造

茅唯一继承人，赖世豪先生之处）。质体高贵的“赖世家”茅酒，蕴含着茅台镇悠久的历史文化和赖贵山先生父子的满腔热血。民国早期，贵州省著名的儒商、爱国企业家赖贵山在先父的委派下，扩建茅台“衡昌烧坊”将其扩建

优质的红高粱、大麦、豌豆、矿物质深层水为原料，采用清蒸、清烧工艺蒸馏，按传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合，截取酒中之精华，常年窖存而成。酒体清澈透明，气味香馥醇厚，后味清香纯正，回味悠长。本产品经

，后来随着社会的发展，当地的酿酒工艺进一步完善，以当地盛产的青稞为主要原料酿造出了清香甘美、醇厚爽口的威远烧酒，并逐步形成实力雄厚的“天佑德”、“义永合”、“世义德”、“文玉合”、“义合永”等八大作坊

不退，令寻得知，此地古窖烧坊，盛产贡酒，及令开坛取酒，分享于将士，酒壮英雄，在随后的征战中，屡战屡胜。“文君井”——中国酿酒第一井，是四川省重点文物保护单位。是西汉时临邛才女卓文君与司马相如当垆卖酒之

后余香”这三香著称扬名。衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高梁为原料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五甑工艺和两排清工艺，低温入池

名城。西汉时，“文君当垆，相如涤器”的酿酒佳话，千古流传；三国时，诸葛武侯征战驻兵于邛崃市外南卧龙十里桥畔，闻及酒香，经久不退，令寻得知，此地古窖烧坊，盛产贡酒，及令开坛取酒，分享于将士，酒壮英雄，在

）。品牌（唐宋名酿，千年名酒）唐宋时期，四川酿酒技术高速发展，孕育、催生了一批名动中外的四川名酒。如当时的名酒“成都烧春”，“郫筒酒”、“鹅黄名酿”，“荔枝绿”等。其中，鹅黄名酿酒是一种琥珀色的名酒

贵山先生父子的满腔热血。民国早期,贵州省著名的儒商、爱国企业家赖贵山在先父的委派下,扩建茅台“衡昌烧坊”将其扩建更名为“恒兴酒厂”生产赖家茅酒,将酒定名为“赖茅”酒,并进行了商标注册。确定了“赖茅”酒

沙回沙酒鸭溪窖酒、习水大曲、赖茅酒、响亮酒、孝道酒、水立方酒等等）公司自主品牌：嵘晨酒（二十烧坊酒——高端商务型、中端、评鉴级；纯粮酱香酒；嵘晨洞藏酒（1号洞藏|、2号洞藏、3号洞藏、4号洞藏、5号洞

、茅台醇、王茅酒、董酒、珍酒、金沙回沙酒鸭溪窖酒、习水大曲、赖茅酒、响亮酒、孝道酒、水立方酒等等）公司自主品牌：嵘晨酒（二十烧坊酒——高端商务型、中端、评鉴级；纯粮酱香酒；嵘晨洞藏酒（1号洞藏|、2号洞藏

品牌（茅台酒、习酒、茅台醇、王茅酒、董酒、珍酒、金沙回沙酒鸭溪窖酒、习水大曲、赖茅酒、响亮酒、孝道酒、水立方酒等等）公司自主品牌：嵘晨酒（二十烧坊酒——高端商务型、中端、评鉴级；纯粮酱香酒；嵘晨洞藏酒

村外、王泽履烧坊、泸州老窖系列、全兴大曲、金六福系列、浏阳河系列、贵州云囤酒业（集团）等来自其他省市的名优白酒企业也将携带产品一同精彩亮相。此外，为满足酒类经销商、代理商们多元化的选品需要，本届展会上

刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不烧心。很多人说"纯粮酒后劲小"，这其实不只是纯粮的作用，而是粮食和酿造工艺共同决定的。杂质的存在是引起白酒上头的原因，其中杂醇油是引起白酒上头的元凶