《清明》诗句问世以后，杏花村汾酒便名声大振。在唐时，酿酒作坊扩展到72家，直至清朝中叶鼎盛时期增加到220家之多。无论是唐代的李白、杜甫、杜牧、宋之问，还是明清的傅山、曹淑谷，以及现代的郭沫若、吴晗、巴金

宋，盛于明清。“大唐烧坊”为纪念在公元628年政治长期稳定，经济十分繁荣，文化空前昌盛的盛唐时期。古时的“江阳”，烧坊遍地，满城飘香”酿酒业大振，开创出中国正宗浓香型酒的古法酿造工艺历史。“诗酒双兴

、北京二锅头、茅台白金酒、怀庄酱司令、东北大茶缸、郑州刁小妹、四川江口醇、重庆老院子、乾隆江南，以及仰韶、宋河、杜康、宝丰、贾湖、棠河、豫坡、姚华春、百泉春、养生殿等众多豫酒，以及来自法国、西班牙

。西凤酒，是中国传承年代最久的白酒之一。它起源于6000多年前的仰韶文化时期，形成于3000多年前殷商晚期的秦酒，盛于唐宋，发展于明清，鼎盛于当代。”著名文化学者肖云儒介绍。西凤酒以其“醇香典雅、甘润挺

。周朝的著作《书经·说命篇》中有“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从文字对应关系来看，可以理解为曲酿酒，蘖作醴。明代的李时珍也持有同样的看法。明代宋应星的《天工开物》中说：“古来曲造酒，蘖造醴，后世厌醴味薄，遂至

却不像秦皇、汉武、唐宗、宋祖那样名噪于世，主要原因是由于刘秀太过完美。明末思想家王夫之称赞光武帝：三代而下，取天下者，唯光武焉，夏、商、周后唯光武允冠百王矣。今人更是评价：光武刘秀，千古一帝！一代领袖

”杜甫与张氏初初相识之时。虽是一首应酬之作，但却可以看出诗人的风趣与人情味。借用“杜酒”一联，借用典故，轻灵自然地显出主人的情深义重。可见，杜康不仅解忧，更是应酬时的好帮手《醉赋》宋陆游乃今又大悟

成都举行，30多名酒行业的优秀青年代表荣获“金高粱”大奖，陕西西凤酒股份集团有限公司总经理徐可强，北京大学文化资源研究中心主任张颐武，中国酒业协会副秘书长宋书玉，江南大学副校长徐岩和国家酒检中心主任钟杰

说我们白酒行业就进入了低谷?因为2013年中国白酒协会就提出了中国的酒类到了深度调整期，宋秘书长很多次都在强调这个问题。我觉得2014年我们中国白酒业进入调整或者说进入新常态还在路上，还没有真正进入新

。周朝的著作《书经·说命篇》中有“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从文字对应关系来看，可以理解为曲酿酒，蘖作醴。明代的李时珍也持有同样的看法。明代宋应星的《天工开物》中说：“古来曲造酒，蘖造醴，后世厌醴味薄，遂至

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、洋河、双沟、宋河、张弓、林河等全国名酒同出于一域，这里的地质、水文、气候、地壤、植被等自然环境均十分适宜于白酒微生物菌群的生长与繁殖，历来是我国浓香型白酒最大最重要的生产基地之一。　　梨园春酒采深层

时打下基础。献第三杯酒，敬地方土地神；男女成世界，盘古制婚姻。“创世”史传说洪水发生后，人间只剩下盘古兄妹，是土地神劝他们结婚，繁衍人类，所以土地神的功劳不小，吃喜酒不能忘记他。献第四杯酒，这杯敬媒人

了一批杰出人物。据宋左文质《吴兴统记》引《沈氏先贤传》称:沈氏“子孙见史者一百五十八人,三十八人有正传,一百二十人附焉。”魏晋之际，《南方草木状》记载南人制酒所用之曲是用几种草制成，唐人李肇的《国史补

唱述后，客唱谢酒歌：“一杯酒固是情份，半杯酒也是看承，接过酒来领了情，多谢老表和主人。”唱罢会意尽饮。用精致酒器盛酒宴宾和客赞主人酒器以谢盛情，是饮酒礼俗中的重要内容。播州安抚使杨文以宋王朝赏赐的“凤