燕赵老白干酒传统的酿造工艺世代流传,其以优质高梁为原料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五甑工艺和两排清工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏

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酿酒车间和两个包装分厂，自建了窖坑120个，年产酱香原酒1000吨，职工300余人，高级酿酒师10余名。公司以实力赢得了信任，先后获得了“贵州省著名商标”、“遵义绿色产品”和“贵州质量诚信aaaaa级

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。公司拥有目前国内一流的甜黄酒及半甜黄酒发酵工艺技术和一支具有科研开发、品质管理的专业队伍。与清华大学生物工程系专家共同开发的“天引”新型大健康、大情感黄酒，取高寒山区罗洪糯米，采用泉丰神泉，经过植物药

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