、守信用”企业称号。稞酒以青藏高原特有的粮食作物—青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。产品具有清香醇厚、绵甜爽净

绵软，因而形成了毛遂酒“苏香浓郁，香味协调，入口甜，落口绵”的特点。酱香原酒的酿造工艺，迥然不同于浓香酒。一瓶酱香酒从原料购进到产品出厂，至少要五年时间，在这当中，分两次投料，九次蒸煮，八次推凉，并要加

后余香”这三香著称扬名。衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高梁为原料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五甑工艺和两排清工艺，低温入池

的可追溯性。　　“贵府酒”作为黔酒之一，一贯注重产品品质，素有“贵州贵府酒，样样有讲究”之美誉。“贵府酒”用料有讲究，以高山云雾高梁作为用料，生长在海拔2000米以上，常年云雾雨露滋润、沐浴着初升的

”，可谓“千窑难得一宝”是也。二奇曰为“贵”：主料为稀有金属钽。钽价格贵于黄金数倍，故誉红瓷用黄金烧制实不为过。三奇曰为“润”：一般陶瓷发光偏脆、偏烁、偏强、偏亮；而红瓷发光则润而温、温而沉、沉而透、透而

烧烤，沉重的调味料，辣椒，通心粉和奶酪。西班牙2008年酒神奖。报喜阿苏阿AZUA国际单一品种葡萄酒的王牌。阿苏阿国际单一品种葡萄酒的王牌橡木赤霞珠红葡萄酒,经典酒庄经典赤霞珠单一品种红酒的王牌

优质高粱为原料,用小麦制高温大曲做糖化发酵剂,两次投料、高温堆积,采用条石筑的发酵,经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等特殊工艺酿造而成。也正是对酿造环境及工艺的极高要求,赋予了酱香白酒稀缺和难以复制的特性

，好的酱香型白酒有哪些决定因素呢？茅台不老酒（同道同德），产自驰名中外的茅台镇，以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经高温制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。一年一个生产周期，窖藏多年后用不同

（同道同德）基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。另外酱香型酒更是需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美。整体来说，茅台不

。工艺之和谐美优质的酱酒生产，都是采用传统的“12987”工艺，一年的生产周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。端午制曲，重阳下沙，工艺之美在于其总能将自然、原料和人和谐的融入到一起，最后产生

糯高粮、小麦、水为原材料，利用得天独厚的自然地理环境，严格秉承酱酒生产“12987”（1年酒基、2次投料、9次蒸煮、八次发酵、7次取酒）传统酿造工艺，基酒窖藏等繁杂工艺、经酱香大师盘勾、调勾、品勾

传承不变的规则，至今不被复制甚至不可超越。这个规则可以概括为“12987”。即一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。正是这一项又一项的严格规定，保证了酱香型白酒独特的韵味。05储存

酿啤酒的模式恰到好处地迎合了这个时代的契机。一杯新鲜的精酿啤酒从制作到入口，历经每一个环节都不容马虎。相较于味道寡淡的工业水啤，精酿啤酒从千挑万选的好料，到味蕾的终极体验，这中间，是酿酒师的个性释放

蒸馏器。蒸馏器的发明是蒸馏酒起源的条件，但也可能用来蒸馏其它物质，如香料，水银等。一、蒸馏酒起源于东汉上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为26.6-20.4的蒸馏酒。在

《北山酒经》中所说的葡萄酒，只是以葡萄酒酿造法为工艺，以粮食为主料，以葡萄和杏仁为辅助香料制成的酒。直到明代，纯粹的葡萄酒才在内地广泛酿造。烧酒原本是阿拉伯人创造的，元代经西域民族地区传入中原，成为中国