中国白酒已有几千年的历史，我们的祖先很早就已懂得利用酒曲发酵粮食酿酒，而现代科学研究揭示了酒曲酿酒的奥秘。酒曲里富含各种微生物和发酵菌，酒曲与粮食混合后，这些微生物会分解成淀粉酶、糖化酶、蛋白酶等

随着人们生活水平的提高，健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代，在既要激情又要健康的时代，酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。话说酱香型白酒用料很讲究，要用好的高粱

灵魂，专家以为，大兴安岭这片净土是酿酒的最佳选择。大兴安岭呼玛河酒业占地总面积近万平方米，是呼玛河白酒采用大兴安岭高寒地区天然有机绿色大米、高粱、玉米、大豆、燕麦为原料，引用唯一无污染河流呼玛河深水为

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酒与生活本就紧密相关，一生中不管你喝与不喝酒都要跟酒沾上关系，从出生父母为你准备的满月宴，到自己成人礼，自己的婚姻，酒早已渗透到我们的生活各处，小时候长辈们就告诉我，朋友多了路好走，那么交友的过程中你

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已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。白酒作为中国特有的一种蒸馏酒，其酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性

、楚国、西汉淮南国等曾建都于此，是楚文化的故乡，中国豆腐文化的发祥地、淝水之战的古战场……这里风景秀美，土地肥沃、气候湿润，更有闻名遐迩的江淮名泉“珍珠泉”，是酿造浓香型白酒的绝佳之处，公元前241年

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